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Xylit – Birkenzucker und die erste zahnfreundliche Schokolade mit Xylit von Plamil

VON UTE CLOTTEN meist gelesen

Herstellung von Xylit, Xylilol – Birkenzucker, seine herausragend positiven Eigenschaften, Einkaufsquellen und die erste zahnfreundliche, zuckerfreie Xylit haltige Schokolade von Plamil.

Xylit, oder Xylitol, auch Birkenzucker genannt ist ein Zuckeralkohol, welcher als Zuckeraustauschstoff mit der Bezeichnung E967 verwendet wird.

Xylit hat einige herausragend positive Eigenschaften:

· Xylit wirkt, wie in einigen Studien belegt, Karies hemmend und Karies reduzierend. Xylit gilt als zahnschonend.

· Xylit hat eine kühlende Wirkung im Mundraum, vergleichbar mit Mint.

· Xylit verstoffwechselt sich im menschlichen Körper insulinunabhängig und verändert den Blutzuckerspiegel nur geringfügig. Xylit ist daher für Diabetiker geeignet.

· Xylit ist geschmacklich genauso süß wie Haushaltszucker und kann genau wie Haushaltszucker verwendet werden, zur Süssung für Gebäck, Getränken, Speisen und Desserts. (für Hefeteig nicht geeignet)

· Xylit ist natürlich. Wir finden Xylit in Birkenrinde, Waldbeeren, Himbeeren und Mais.

· Xylit (fin finesse von Styrums) hat 40% weniger Kalorien als herkömmlicher Haushaltszucker

· Xylit (fin finesse von Styrums) hat 85% weniger Kohlenhydrate als herkömmlicher Haushaltszucker

Über die Herstellung von Xylit grassieren viele Gerüchte und Mythen. Birkenzucker, gewonnen aus Birkenrinde, möglichst aus finnischer Birkenrinde, sei angeblich qualitativ hochwertiger als Xylit aus Mais, heißt es in vielen Foren und Internetshops. Der vergleichsweise hohe Preis von Xylit sei außerdem auch nur gerechtfertigt, für das hochwertigere Produkt aus Birkenrinde.

Nun, Tatsache ist, seit ca. 100 Jahren wird Xylit zu 99% aus Mais gewonnen. Hierfür werden Strünke und Faserreste verwendet. Beim Kauf sollte man auf den Hinweis "GMO frei" achten, wenn man auf eine gentechnikfreie Ernährung achtet. Die aufwendige Gewinnung rechtfertigt den, im Vergleich zu Haushaltszucker, hohen Preis.

Fazit: Die Herstellung aus Birkenrinde würde innerhalb kürzester Zeit Finnland in eine Wüste verwandeln und die Birke wäre über kurz oder lang zum Aussterben verurteilt. Das kann niemand wollen.

Im Allergiker Himmel kann man  Birkenzucker fin finess von Styrums (gewonnen aus MAIS und GMO frei) einfach und bequem online bestellen.

Eine Revolution in Bezug auf xylit haltige Produkte stellt die erste und einzige zahnfreundliche und Karies reduzierende Schokolade dar.

Plamil, ein Hersteller aus Großbritannien, der bei Betroffenen von Zöliakie, Laktoseintoleranz und Nussallergie, bestens bekannt sein dürfte, hat unwiderstehliche, hochwertige und zuckerfreie Schokoladen mit Xylit nun auch auf den deutschen Markt gebracht. Egal ob wir einen hohen Kakaoanteil in unserer Schokolade favorisieren, oder im Sommer den kühlenden Mintgeschmack bevorzugen, oder eine echte laktosefreie Alternative zu herkömmlicher Vollmilchschokolade suchen,

Plamil bietet nun diese zuckerfreien Sorten im  Allergiker Himmel an. Als besonders ausgefallenen Leckerbissen finden wir in diesem Sortiment eine zuckerfreie Schokolade mit geröstetem Hanfsamen, die sich bereits größter Beliebtheit erfreut. Hanfsamen enthält viele Vitamine, (Vitamin E, B- Vitamine), ist reich an Mineralstoffen wie Calcium, Kalium, Phosphor)

Alle Schokoladen von Plamil sind nussfrei, milchfrei, kuhmilcheiweißfrei, vegan, laktosefrei und glutenfrei.

Plamil Schokoladen finden Sie im Allergiker Himmel in der Kategorie:  laktosefreie Schokoladen oder  glutenfreie Schokoladen


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Autor:
[U/C]


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Artikel vom 29.05.2011


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