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Bio Maca Pulver - die Powerwurzel aus den peruanischen Anden

VON SABINE JUSTIZ REYNA meist gelesen

Die Maca-Pflanze gehört zur Familie der Kressen, sie wächst auf den Hochplateaus der peruanischen Anden und wurde schon vor mehr als 2000 Jahren von den Inkas als wichtiges Grundnahrungsmittel angebaut. Die anspruchsvollen klimatischen Bedingungen in einer Höhe von 4000m über dem Meeresspiegel haben die ca. 20 cm hohe Macapflanze gegen starke Temperaturschwankungen, kontinuierlichen Wind und die hohe UV-Strahlung widerstandsfähig gemacht. Sie trotzt dem rauen Klima entgegen anderer Pflanzen- und Tierarten, die in dieser Höhe nicht überlebensfähig sind.

Durch die hohe Nährstoffdichte des Bodens ist die knollenförmige Wurzel der Macapflanze reich an nahezu allen Vitaminen (Vitamin A, Vitamin B1, B2, B3, B12, Vitamin C, Vitamin D und Vitamin E). Dazu enthält sie Eiweiße, viel Eisen, Zink, Magnesium, Kalzium, Kohlenhydrate, Phosphor, Zucker, Stärkestoffe sowie weitere Mineralstoffe. Das erklärt die wichtige Funktion der Macawurzel für die Bewohner der Anden schon seit Urzeiten, die auf die Beschaffung von Grundnahrungsmitteln stets selbst angewiesen waren. Mit Maca haben sie ein Lebensmittel, das sie mit allen wichtigen Nähstoffen versorgt und die körperliche Leistungsfähigkeit sowie die psychische Belastbarkeit der täglichen Arbeit erhöhen kann. Diese positiven Eigenschaften der "Powerwurzel", wie sie heute gern genannt wird macht sich auch die westliche Welt gern zunutze. Eine erhöhte Vitalität hilft nicht nur bei Stress und temporärer hohen Belastung, sondern verbessert auch die Ausdauer bei Sportlern. Außerdem kann sich Maca positiv auf die Libido auswirken.

Bio Maca Pulver wird aus der Wurzel dieser Powerpflanze gewonnen. In schonenden Verarbeitungsschritten wird sie getrocknet und gerieben. Das Pulver wird zum Beispiel als Nahrungsergänzungsmittel angeboten.


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[S/J]


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Artikel vom 02.07.2012


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